乙醇

除乙醇脱氢酶外，人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质，喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这种人体内停留时间较久，毒性作用更大。不过，一般来说，过了1—2个小时后，红色就会渐渐褪去，这是因为，肝脏中的细胞色素p450会慢慢将乙醛转化成乙酸，乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

昨天上午，嘉兴市食品安全委员会组织市食品药监局、卫生、工商、质监、经贸、农经等多个部门在戴梦得广场进行了一次节前的食品药品大型咨询、宣传活动。记者从现场获悉，目前我市老百姓在食品方面的常识掌握得还不错，但是在用药常识方面却有所欠缺。(#画中画广告#) 吃药时为啥不能喝酒市民王先生在昨天的咨询现场问了一个很生活化的问题：“吃药的那几天喝酒，对人体到底有没有害?这几天我有点感冒，吃了感冒药，但年底了，...

近日，网友yoyo说起创可贴，怨声不止。究竟怎么回事呢?(#画中画广告#)原来，yoyo那天脚部擦伤，伤口流血，在消毒处理过伤口之后，便贴了一张创可贴在伤口止血。也是第二天早上，yoyo便觉得脚伤口的地方很不舒服，起码也没怎么留意，后来她觉得伤口附近很痒，这一看，创可贴周围的皮肤全部红了，而且还长出一颗颗小疹子。yoyo觉得不对劲，赶紧把创可贴撕了，一个下午，yoyo的脚从上到下都红了一大片，皮肤...

酒精过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛后，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。

前不久，在沙太路一工地工头的孙先生和几个工友喝酒，作为北方人的孙先生有两斤三斤白酒不醉的纪录，可昨晚只喝了半两不到，就出现呕吐、剧烈胃痛，经医生检查，孙先生出现胃出血，孙先生告诉医生说，早上和中午因有点头痛和发热自己服用了阿司匹林、扑热息痛等药物。(#画中画广告#) 同个月内，平时最低可喝半斤高度酒的何先生，在和同事吃饭时，也只喝了一小杯酒，便感到心慌、气喘，并出现呕吐、眼睛充血等现象，结果被同事...

烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。因酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物。

脂肪肝概述：脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪...

专家说，饮酒时摄入体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢并氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，能使肝脏代谢发生障碍，导致肝细胞变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化、肝癌。

酒的主要成分是乙醇，其在肝脏内可以转化为乙醛，直接损害肝脏，使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者饮酒，可谓是雪上加霜，使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。

由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流，吸烟还能减少食管黏膜血流量，抑制前列腺素的合成，降低机体抵抗力，使炎症难以恢复。酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛，是引起胃食管反流的原因之一。