臭氧层空洞的增长速度飞快,全球变暖与辐射问题日益严重。日本地震后,福岛核电站发生的爆炸也引发了人们对核辐射问题的担忧与惧怕。生活中的辐射虽然与核辐射相比是小巫见大巫,但辐射在我们生活中是无处不在的,是一直影响人们健康的元凶之一。
在手机、计算机、微波炉等家用电器给生活带来便利与快捷的同时,产生的辐射也让人们惧怕与困扰。意大利的几位科学家近日警告称,来自家用电器以及电力线的辐射有可能导致一些女性无法怀孕。这些科学家在利用老鼠进行的实验中发现,那些卵巢器官暴露在极低频电磁场(频率在33至50赫兹之间)中的雌鼠在发育方面都受到了一定影响,很多老鼠已失去了正常的生育能力。
那么,怎样才能远离辐射危害,做个好“孕”妈妈呢?如下六中食物就可助我们一臂之力, 成为对抗辐射保护女性健康的有力武器。
抗辐射武器一:番茄红素;
代表:番茄、西瓜等红色水果
番茄红素在很多红色水果中都有,以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有植物黄金之称。
推荐餐单:番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素,经过油烹饪后吸收更好,同时加热也可以促进番茄红素的释放。
抗辐射武器二:维生素E、维生素C;
代表:各种豆类,橄榄油、葵花子油;芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜;鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果。
各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E,而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C,维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们的皮肤穿上了一层“防辐射衣”,从而减轻皮肤损害。
此外,新鲜的蔬果具有抗辐射作用,还在于它们可使血液呈碱性,溶解沉淀于细胞内的毒素,使之随尿液排泄掉。
推荐餐单:橄榄油混合沙拉。维E和维C都不耐高温,因此,生吃能最大限度地发挥其威力。另外,沙拉能一次吃进多种蔬菜水果,搭配橄榄油,效果更好。
抗辐射武器三:维生素A、β胡萝卜素 ;
代表:鱼肝油、动物肝脏;鸡肉、蛋黄;西兰花、胡萝卜、菠菜等。
此类食品富含维生素A和β胡萝卜素,能很好地保护眼睛。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂,能有效保护人体细胞免受损害,从而避免细胞发生癌变。
长期食用胡萝卜,能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中,发挥其防辐射,保护、滋润皮肤和抗衰老作用。
推荐餐单:胡萝卜炒西兰花。β胡萝卜素属于脂溶性维生素,需要用油炒,才更有利吸收。
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