怀孕时的元气食补

　　怀孕的时候要怎样吃才能调整自己的健康状况，一直是很多怀孕期妇女苦恼的事情。许多人没有吃早餐的习惯、午餐外食、晚餐时间不定，再加上常吃宵夜，这种饮食生活如果发生在准妈妈身上，不单只对健康有害，对于胎儿的影响也非常深远。

　　早餐要摄取足够的蛋白质与醣类

　　早餐是一天的活力来源，也是决定一天体力与脑力的关键，因此内容应包括多种食物，并摄取足够的蛋白质与醣类，让你拥有活力的一天。事实上，即使中餐及晚餐是外食，要摄取均衡且营养的饮食并不困难。因为健康意识的抬头，市面上已有许多具健康诉求的餐厅，或是强调没有人工添加剂或栽培过程中未使用化学农药的有机食品，都是很好的选择。

　　多选鱼、豆类 烹调以简单为主

　　在食物种类的选择方面，多选择鱼类及豆类食品做为蛋白质来源；烹调方式应以简单为主，例如：清蒸、水煮、烧烤等调理方式。油炸食品摄取过多时，热量会增加，易造成体重增加过多等问题。点餐的时候如果食欲许可，尽量以套餐为主，因为单点是造成营养不均衡的主要原因。

　　膳食纤维不可少

　　蔬菜及水果的摄取也要注意，除了维生素及矿物质之外，蔬果类也能提供大量的膳食纤维，有效帮助消化道机能以及营养消化吸收。除此之外，膳食纤维会促进肠道蠕动，预防便秘的发生。饮食中含有较多的膳食纤维时，可减少热量的摄取，达到预防肥胖的作用。

　　适时的补充水分

　　怀孕期间的妇女经常会感到燥热感，这是因为怀孕时荷尔蒙的变化，使得身体的基础代谢率会增加20%左右。如果感到体温上升时，可以适当地补充水分来调节体温，同时也可以预防尿道感染。

　　减少食用即时加工食品

　　市面上也有很多强调营养均衡的即食加工食品，这些食品在加工过程中经加热干燥等过程，多少都会流失一些营养素；另一方面，为了要增加美味或保存期限，添加物的使用也是不可避免的。因此，在怀孕期间应该减少对这类食品的食用，以减少有害物质在体内的蓄积。

　　每天至少食用30种食物

　　准妈妈因工作压力而引起的常见症状有：失眠、食欲不振、焦虑不安、疲倦、急躁易怒、忧郁等等。除了要有适当的休息来减少压力之外，摄取含有维生素B群的食物，例如：胚芽米、瘦肉、豆类、鱼卵、蔬菜则可增加食欲、稳定情绪，另外，每天至少食用30种食物，少吃油炸食物，并且提醒孕妇，不要为了瘦身、瘦小腹，长期仅以青菜、水果果腹，容易造成蛋白质缺乏，破坏均衡饮食，使得身体代谢功能变差，影响到胎儿的成长发育。

（实习编辑：黄秀杰）

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